Viski Denilince ...
Viski, dünyanın en saygın ve en karakterli içkisidir. Viski denilince akla ilk gelen duygu keyiftir. Keyif için içilir, alkol almak veya sarhoş olmak için değil. Bu da onu diğer içkilerden ayıran en büyük özelliktir. Viski içen insanların kendine haz damak tatları vardır. Çünkü o, lezzet ve damak tadını temsil eder.
Nasıl İçilir ?
Viski sıradan bir içki değildir. Kendi içinde derin lezzet barındırır ve kendine özgü tadı vardır. Bu yüzden, genellikle sek içilmesi önerilir. Ama bazı viski türleri su ile de içilebilir, çünkü su tadını ortaya çıkarır. Özellikle yazın içine buz da konulabilir. Viskiyi geniş ağızlı, kalın dipli, kesme kristal bardakta içmek onun lüksüdür. Bardağın 10%’una viski, iki adet buz ve birkaç damla su ilave edilip içilir. Viskinin sek veya su ile içilmesinin en büyük nedeni, bir karışım içkisi olmamasıdır. Coca Cola, meyve suyu, enerji içeceği vb. ürünlerle karıştırılarak içilmesi, tadını değiştirir.
Yanına Neler Yakışır ?
Viskinin yanına sulu yemek hariç her şey eşlik edebilir. Bu konu tamamen insanın damak tadı ile ilgili. Ülkemizde genellikle tuzlu çerezler ve etler ile tercih edilir. Haydari ile kızarmış ekmek, somon füme, füme uskumru balığı ve lakerda viskinin yanında güzel giden yiyeceklerdir. Özellikle malt viskinin yanına çikolata çok yakışır. Burada önemli olan konu viskinin hangi çeşidini içtiğinizdir. Çünkü her viski çeşidinin yanında her şey yenmez, tadı bozulur.
Türleri Nelerdir?
Yapılışlarına, içinde kullanılan ürünlere göre çeşitlilik oluşur. Evlendirme süresine göre de farklılık gösterir. Bu viskiye ait bir terimdir. Viskinin harmanlamadan sonra tatlarının birbirine iyice karışması için birkaç ay daha fıçılarda bekletilir. Birçok çeşidi vardır. Viskiyi bilmeyen insanlar bunları ayırt etmekte zorlanırlar. Malt viski; arpadan ve damıtma yoluyla elde edilir. Katıksız malt viski en çok tercih edilenler arasındadır. Kendine has asilliğe sahiptir. Darı viskisi, mısırdan yapılır. Harmanlanmış viski, malt ve darı viskilerinin karıştırılması ile elde edilir. Ayrıca, İrlanda ve Bourbon gibi farklı viski çeşitleri de vardır. Viski şişesi üzerinde “Whisky” yazar ise; İskoçya, Kanada veya Japonya “Whiskey” yazıyor ise; İrlanda veya Amerika üretildiği anlamına gelir.
Ne Zaman İçilir?
Viski ağır bir içki olduğu için, içerken ne aç, ne de tok olmak gerekir. Viski akşam yemeğinden önce ya da sonrasında içilir. Çünkü viski insanı rahatlatır ve yorgunluğunu alır. Viski lezzet ve damak tadını temsil eder. İyi bir viskinin tat ve kokusunu almak çok önemlidir. Ama bunları da lezzet tadı olanlar alabilir. Viskinin keyfi yudumlayarak, keyfini alarak içilmesindedir. Bir yudum içildikten sonra ağızda bir süre bekletmek tadının alınmasını sağlar.